BARRANCA VERDE ÖL

Auf 170 Hektar traditionellem und ökologischem Anbau werden 33.000 Olivenbäume gepflegt, in verschiedener Generationen, verteilt auf drei Fincas (2 mit natürlicher Bewässerung durch Regen und 1 Tropfenbewässerung) mit einem traditionellen Baumabstand von 8 x 7 Metern. In dieser unvergleichlichen Verbindung zwischen Land, Sonne und mediterraner Luft erhalten wir die Früchte der Sorten Arbequina, Picual, Cornicabra und Hojiblanca.
In der Ölmühle werden EVOO (Natives Olivenöl Extra) von höchster Qualität produziert, ökologische kalter Extraktion, mit sehr geringem Säuregehalt (zwischen 0,1% und 0,2%) und bieten einen natürlichen Saft, der sich durch seine hervorragende Qualität, Reichtum an perfekt ausbalancierten Nuancen auszeichnet.
Ein wahrer Gourmetgenuss, der spürbar überrascht und verfeinert jedes Gericht mit frischen, fruchtigeren oder grüneren Aromen, die je nach Sorte zarter oder härter, sehr ausgewogen und elegant sind.
Eine Flasche EVOO Barrannca Verde enthält die Essenz des Olivenbaums, ein Bio-Olivenöl nativ extra, das mit Sorgfalt und Engagement aus ausgewählten Oliven hergestellt, nach Reifegrad gepflückt und in Kartons zur Ölmühle transportiert wird, wo das Öl so schnell als möglich unter 27º gepresst wird (kalte Extraktion).
Das Ergebnis ist die reinste Essenz, ein ökologisches Olivenöl virgen extra mit intensiven Grün- oder Goldtönen, je nach Sorte, mit gut differenzierten Eigenschaften.
EVOO ist ein Saft, der die Sinne überrascht und erweckt und den wir auf gesündeste Weise genießen können.
Unsere Öle sind für ökologische Landwirtschaft der Region Murcia und der Europäischen Kommission für ökologische Landwirtschaft zertifiziert und garantieren, dass das Öl aus unseren Oliven keinerlei Pestizide oder andere gesundheits- und umweltschädliche Bestandteile enthält.
Die reinste Essenz einer Frucht, die mit ihren Eigenschaften die mediterrane Ernährung ergänzt.
Mit dem Trester, Olivenblätter, Schnittreste die wir während der Reinigung der Olive sammeln, werden zerkleinert, um als Biodünger auf den Boden zurückzukehren.